LOS 5 PAÍSES CON EL MEJOR CAFÉ ORGÁNICO DEL MUNDO

La calidad del café depende de muchos factores: el tipo de semilla que se utilice, la forma en la que se siembre, el entorno en el que crezca el cafeto, así como el cuidado que se ponga en la cosecha y procesamiento del café. Aquí te contamos los 5 países con el mejor café orgánico del mundo. 

 

Blog por Maria Cristina San Miguel

Colombia

Sabemos que el café Colombiano tiene una gran fama por su sabor y frescura en todo el mundo. Asimismo, también es conocido como uno de los países con la mayor producción de café en el ranking mundial a la fecha. Los colombianos preparan la famosa chaqueta, un café con agua, panela y jugo de caña.

Cuba

En la década de 1760, el sueño de Cuba era convertirse en un gigante productor de café, y de hecho, a principios de los 1800 la isla llegó a imponer los precios del producto en varias capitales de Europa. Los cubanos tienen una gran costumbre de tomar café múltiples veces al día, hasta que se convirtió en la identidad del pueblo.

México 

El café de México también entra en la lista de los mejores cafés orgánicos del mundo, producido en la zona centro-sur del país, tiene las perfectas condiciones climáticas para crecer con una esencia única. Los tipos de cafés más producidos en este país son Arábica y Robust, pero también hay especies como la Liberica. Este café además se adapta a cualquier ocasión por ser accesible y a la vez versátil. Si queremos mencionar uno en especial, sin duda alguna sería el Tresso, ya que ha ganado distintas medallas como el “Gourmet” por la AVPA de Francia.

Venezuela

Los mejores granos de café de Venezuela son una clase de cafés conocidos como Maracaibos, nombrados así por el puerto por el cual se envían, se cultivan en la parte occidental del país cerca de la frontera con Colombia. Los lugares más importantes de producción en este país son  Lara, Portuguesa, Trujillo, Barinas, Falcón, Yaracuy, Monagas y Anzoátegui; ya que se trata de zonas montañosas, en las que los cafetales se ubican entre los 600 m.s.n.m y los 1600 m.s.n.m.

Perú

El café peruano ha obtenido más de una vez premios reconocidos mundialmente por ser uno de los mejores del mundo, como el premio Cafés Especiales SPP. La ciudad de Cusco se lleva este reconocimiento gracias a sus variedades Bourbon y Geisha, según los estándares de la Specialty Coffee Association of America (SCAA). Sobre todo, los cafés de altura son los que se llevan todas las miradas, estos se ubican entre 1600 a 2200 msnm.